冷库设计-烟台鲜花冷库设计公司-新融制冷(---)

冷库安装对材质有什么要求：

      前言冷库需要在其内部时刻保持一定的温度，烟台鲜花冷库设计公司，才能使产品得到正常的保存，然后要达到这种恒温性，冷库的墙壁、地板要铺有一定厚的保温结构材料，为了降低外部传递热量，影响冷库中固定温度。其次，由于在冷库中需要保持恒定的环境条件，所以对于制冷系统而言必须---制冷压缩机始终处于蕞佳工作状态下运行，这样才能达到较高的效率。同时，为降低太阳辐射能量给冷库带来的冲击，冷库外壁面一般选用漆白色或者浅色。

肉的营养品质与冷库温度波动有关吗？

    肉是我们非常重要的一个食品，我们几乎天天都与肉有“深入的接触”。肉制品营养丰富，它包涵了蛋白质、脂肪、---、矿物质等。其中蛋白质和脂肪是肉制品中zui重要的营养成分。 微生物的生长可以引发蛋白质降解，致使蛋白质营养成分降低并引发肉品fu败。蛋白质分子在微生物的作用下，经过脱氨、脱羧等反应会分解产生一系列产生臭味的低级代谢物，同时还会产生大量具有粘性的---，导致肉的腐lan变质。所以，冷库设计，采用一定的手段来yi制微生物的生长对肉品质的保持非常重要。 高营养价值的不饱和脂肪酸很不稳定，在酶的作用下极易被氧化、产生臭味。酶的活力与温度密切相关，比如我们zui熟悉的馒头，温度合适的情况下，在酵母的作用下，馒头很快变胖变大。这个就是酶的作用。